Pan de masa madre tostado con hummus, queso de cabra, alfalfa y lunas de aguacate. Acompañado de ensalada verde o papas saratoga.
Pan rústico con aguacate y 2 huevos pochados, jitomate cherry, ensalada mixta y salsa tómaka.
Salmón ahumado noruego sobre pan rústico con queso de cabra suave, lunas de aguacate, arúgula, alcaparra, con un toque de limón amarillo y aceite de olivo a las finas hierbas. Guarnición de ensalada verde o papas.
